16 Ago

Brasile

Il caffè di origine Brasile proviene da una finca denominata “Cerro Alto” situata nella prima regione del paese con denominazione propria “Alto Parnaiba “ nel territorio del “ El Cerrado Minero”.
Si crede che questa regione sia scaturita da un vulcano ora estinto, pertanto il caffè si produce su un suolo vulcanico ad un’altitudine di 1000-1200 con un clima semi-tropicale che alterna inverni secchi ed estate umida, condizioni ideali per la coltivazione del caffè.
In tazza presenta un’acidità bilanciata, note di cioccolato e dolcezza di canna da zucchero tali da conseguire un punteggio che varia da 80-83.
La Best Coffee srl importa questa tipologia di specialty con la seguente denominazione:
BRASIL SANTOS CERRO ALTO Premium Coffee

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