Colombia Excelso Planadas Tolima Biologico

Questo caffè è prodotto da una piccola cooperativa situata nel distretto di Tolima, municipio di Planadas.

La cooperativa è composta da 72 famiglie che condividono lo stesso obiettivo, ossia migliorare le opportunità e la sostenibilità del loro caffè nel pieno rispetto dell’ambiente circostante.

Scheda prodotto

Paese: Colombia

Regione: Planadas-Tolima

Altitudine: 1600/2000 mslm

Processo: Lavato

Classificazione: Biologico-Screen 16/18

Descrizione Organolettica

Aroma: Intenso, cioccolato al latte, pesca, zucchero di canna

Gusto: Limone, pesca, cioccolato.

Caratteristiche

Aroma: 8

Gusto: 8

Acidità: 7,75

Retrogusto: 7,25

Corpo: 8

Equilibrio: 8,75

Globale: 7

Uniformità: 10

Dolcezza: 10

Tazza: 10

TOTALE: 84,75

Uso raccomandato

Filtro

Italiana

Espresso

Capsula

Prensa francesa