La Best Coffee Srl ha avviato l’importazione, di un ottima qualità di caffè certificato bio, proveniente da una piccola cooperativa, situata nella regione di Cajamarca e Jaen nel nord del Peru, al confine conl’Ecuador.
La provincia di Cajamarca è stata a lungo la spina dorsale dell’economia di questo paese, grazie alla sua vasta ricchezza mineraria. Sfortunatamente, nel corso degli anni, le moderne tecniche minerarie hanno depredato la terra, i fiumi e le foreste circostanti. Pertanto la coltivazione di caffè biologico di alta qualità è diventata la chiave della sostenibilità economica e ambientale di Cajamarca.