Il caffè Limu Washed Grade 2 Organic proviene da una singola azienda agricola di circa 100 ettari appartenente a Dereje Afewerke Mulat, insieme a ciliegie accuratamente selezionate acquistate da piccoli produttori agricoli delle comunità vicine. Il produttore lavora il caffè sia della propria tenuta sia delle comunità di outgrower circostanti, garantendo qualità costante e tracciabilità.
Le piantagioni sono certificate biologiche sia per il mercato europeo che per quello statunitense e dispongono inoltre della certificazione Rainforest Alliance. Situata nella remota area di Jimma, nel distretto di Limmu, Regione Oromia nel sud-ovest dell’Etiopia, la fattoria beneficia di un clima ideale e di terreni fertili, noti per produrre profili in tazza distintivi.
Questo caffè è fully washed e rappresenta il classico profilo dei caffè washed di Limu. Si presta molto bene sia come origine singola sia come componente per miscele. Il profilo sensoriale presenta note di frutti di bosco, agrumi e tè Earl Grey, con una tazza pulita ed equilibrata. 
Il produttore dispone di una capacità produttiva annuale di circa 10 container all’anno.