Habesha Arabica Sidamo Gr.2 Bio
Sempre coltivato nei cosiddetti “giardini del caffè”, il caffè cresce all’ombra di altre piante.
Sidama, Lekempty, Guji, Djimmah
da ottobre ad aprile
Heirloom
1500/1900 mslm
L’Etiopia è il paese a cui dobbiamo la diffusione delle prime piante di caffè arabica. Una delle leggende più popolari sull’ origine del caffè ci riconduce ad un pastore Etiope il quale portando al pascolo le sue pecore, si rese conto che queste, dopo aver masticato bacche rosse, si rinvigorivano improvvisamente. Così le provò su di sè e le fece provare ai monaci della zona che le utilizzarono per restare svegli durante le lunghe notti di preghiera. Da lì e grazie alle condizioni climatiche favorevoli l’Etiopia è il primo produttore di caffè africano e il quinto a livello mondiale.
Sempre coltivato nei cosiddetti “giardini del caffè”, il caffè cresce all’ombra di altre piante.
Noto per il suo profilo aromatico unico, che include note di miele , bergamotto e…
Questo caffè specialty naturale etiope, è tra i migliori risultati in cupping ottenuti.
Questo caffè proveniente dall’Ovest dell’Etiopia racchiude storia, passione e qualità.
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