Nel cuore delle terre alte del Burundi, tra colline verdi e piccoli appezzamenti coltivati dalle famiglie locali, il caffè rappresenta una delle produzioni più importanti del territorio. Le ciliegie vengono raccolte manualmente e lavorate con metodo Fully Washed, esaltando la pulizia e la vivacità tipiche di questa origine.
In tazza questo Burundi esprime un profilo equilibrato e piacevole, con sentori di agrumi e frutta che incontrano sfumature di cacao e cereali, accompagnati da un’acidità vivace e una buona dolcezza. Un Arabica africano dal carattere riconoscibile, selezionato da Best Coffee per offrire una tazza pulita, versatile e ricca di sfumature.
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· Arrivo delle Ciliegie
· Spolpatura
· Fermentazione aerobica
· Lavaggio
· Selezione in base alla densità
· Essiccazione all’aperto