Il Cuba Serrano nasce tra le montagne della Sierra Maestra, nel cuore orientale dell’isola, dove il caffè cresce all’ombra naturale di alberi tropicali e con brezze che arrivano dal Mar dei Caraibi. “Serrano” significa di montagna: è il caffè delle alture cubane, coltivato da piccoli produttori riuniti in cooperative locali, spesso con metodi tradizionali tramandati da generazioni. La versione Lavado Superior rappresenta la selezione più curata: raccolta manuale delle drupe mature, lavorazione lavata che dona maggiore pulizia in tazza e un profilo più elegante rispetto alle produzioni naturali destinate al consumo interno. In tazza è intenso ma armonico, con corpo pieno, dolcezza caramellata e una bassa acidità morbida. È un caffè che racconta storia, resilienza e identità cubana.