La piantagione si trova nell’isole di Sumatra, ad
un’altitudine di 1200/1400 mslm. Il periodo di raccolta
è Ottobre/Novembre – Maggio/Giugno. Il processo
è naturale, classificazione grade 1. La caratteristica principale di questo caffè
e soprattutto il Suo successo è la crema che crea in tazza, il suo importante
corpo e clean cup.
Processo:
Altitudine:
Sacchi:
Peso dei sacchi:
Certificazione:
Varietà:
dry
1200/1400 m slm
juta
69 Kg
Sumatra gr 1
Tipo di raccolto:
Farm:
Provenienza:
Mese di raccolta:
Aroma:
Note sensoriali:
Manuale selettivo
Finca Sari
Sumatra Haceh
ottobre/gennaio
cioccolato
vaniglia, miele, amaretto
Caffè arabica dal carattere deciso, usato come monorigine. Non lascia dubbi al palato, retrogusto persistente. Aroma floreale, fruttato
