Questo caffè “Angola Natural Arabica” viene coltivato nella pittoresca regione di Quibala a nord Ovest del paese ad una altitudine di 1450 mslm. L’Angola Naturale Arabica viene accuratamente selezionato tramite la raccolta manuale delle bacche mature e successivamente posto ad essiccare all’aria sui “African Beds”. Questo pregiato caffè è caratterizzato da un profilo aromatico intenso e fruttato con una acidità molto bilanciata.
· Arrivo delle ciliegie
· Selezione ciliegie mature
· Essiccazione delle ciliegie intere all’aperto
· Decorticatura a secco
· Selezione dei chicchi