Le piantagioni sono governative: questa, la State Owned Enterprise PTPNXII produce il Java Perkebunan Nusantara seguendo gli stretti requisiti della Good Agricolture Practice e della Good Manufactoring Practice e ottiene questa qualità Excellent Robusta Gourmet. Questo Java Perkebunan Nusantara è interamente selezionato a mano per ottenere il minimo dei difetti e lasciato ad essiccare al sole per 15 giorni portandolo ad un massimo del 12% di umidità.
Processo:
Altitudine:
Sacchi:
Peso dei sacchi:
Certificazione:
Varietà:
after polished
800/1000 m slm
juta
60 Kg
Caturra
Tipo di raccolto:
Farm:
Provenienza:
Mese di raccolta:
Aroma:
Note sensoriali:
Manuale selettivo
Indonesia
ottobre/gennaio
floreale
vaniglia, cioccolato al latte
Caffè robusta dal carattere deciso, in miscela dona corpo alla tazza, persistenza della crema.
