Sulle pendici verdi della Sierra Maestra, dove le nuvole accarezzano le piantagioni e il tempo sembra scorrere più lentamente, nasce il Cuba Serrano Caracolito. Qui il caffè cresce all’ombra, coltivato con metodi tradizionali e raccolto a mano, chicco dopo chicco.
Il Cuba Serrano nasce tra le montagne della Sierra Maestra, nel cuore orientale dell’isola, dove il caffè cresce all’ombra naturale di alberi tropicali e con brezze che arrivano dal Mar dei Caraibi. “Serrano” significa di montagna: è il caffè delle alture cubane, coltivato da piccoli produttori riuniti in cooperative locali, spesso con metodi tradizionali tramandati da generazioni.
